スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2019.07.18 Thursday
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    カップ麺などの「超加工食品」 がんのリスク高めるか

    0

       

      ”カップ麺などの「超加工食品」 がんのリスク高めるか”、という記事です。

      ⇒ 参考ページ

       

      フランス国立保健医学研究所(INSERM)のThibault Fiolet氏らの研究では、フランス在住の約10万5000人の”超加工食品”の摂取量と、その後の5年間のがんの発症状況について、摂取量が多いほどがんのリスクが上昇したことを発表しました。

       

       

      「超加工食品」(ultra-processed foods=ウルトラ加工食品)は、「砂糖や塩、油脂を多く含み、保存料などが添加されており、きっちり包装されて日持ちも良い食品」を指します。

       

       

      超加工食品リスト

      ・大量生産され包装されたパン
      ・包装された甘い/塩味のスナック
      ・大量生産され菓子やデザート
      ・炭酸飲料や加糖飲料
      ・ミートナゲット、チキンナゲット、フィッシュナゲットや保存料を添加した加工食品
      ・即席めん/即席スープ
      ・冷凍食品/冷凍保存可能な加工食品
      ・家庭で調理する際には加えない添加物(水素添加物、加工でんぷん、たんぱく加水分解物)や砂糖/油脂を非常に多く含む食品で、さらに水素添加/加水分解/成形/下揚げといった処理や香料、色素、乳化剤、人工甘味料などの添加が施されている食品)

       

       

      欧州、北米、ニュージーランド、ブラジルでの調査では、国民の1日のエネルギー摂取量の25〜50%が超加工食品からであると言います。

       

      超加工食品には、脂肪、飽和脂肪酸、砂糖、塩が多く含まれ、食物繊維とビタミン含有量は少なく、加熱で発がん性物質が生成される成分も含んでいると言います。

       

      摂取していた食品を、未加工、わずかに加工、超加工食品まで4つに分類して摂取割合を調べると、砂糖を多く含む食品(26%)、飲料(20%)、でんぷん質の多い食品と朝食用シリアル(16%)、過度に加工された野菜/果物(15%)でした。

       

      5年間で、2228人ががんと診断されました。うち739人が乳がん、281人が前立腺がん、153人が大腸です。摂取総量に占める超加工食品の量的割合が10ポイント増加(例:10%から20%に増加)するごとに、がんのリスクは1.12倍になったと言います。超加工食品摂取のがんリスクは、性別年齢、運動量とは関係なく見られたようです。

       

      論文「英国BMJ誌電子版」


      スポンサーサイト

      0
        • 2019.07.18 Thursday
        • -
        • 15:51
        • -
        • -
        • by スポンサードリンク

        コメント
        コメントする








           
        この記事のトラックバックURL
        トラックバック

        PR

        ヴェーダセンター


        サイト内検索

        calendar

        S M T W T F S
        1234567
        891011121314
        15161718192021
        22232425262728
        2930     
        << September 2019 >>

        clock

        Link

        selected entries

        categories

        archives

        recent comment

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        Concise Sanskrit-English Dictionary
        Concise Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)

        「サンスクリット−英語」ポケット辞書

        recommend

        A Sanskrit-English Dictionary
        A Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)
        M.Monier- Williams
        MONIER版の「サンスクリット−英語」辞書

        recommend

        The Practical Sanskrit-English Dictionary
        The Practical Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)
        Vaman Shivram
        APTEの「サンスクリット−英語」辞書プラクティカル版

        recommend

        Students English Sanskrit Dictionary
        Students English Sanskrit Dictionary (JUGEMレビュー »)
        V. S. Apte
        APTEの「サンスクリット−英語」辞書プラクティカル版の簡易版

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        基本梵英和辞典
        基本梵英和辞典 (JUGEMレビュー »)
        B.B. ヴィディヤランカール
        サンスクリット語を学ぶ人必携の書。デーヴァナーガリー文字、英語、日本語の意味がかかれている。

        recommend

        解説ヨーガ・スートラ
        解説ヨーガ・スートラ (JUGEMレビュー »)
        佐保田 鶴治
        聖人パタンジャリのヨーガ体系の叡智の結晶。深遠な知識が満載。ヨーガを実践する人は必携。

        recommend

        VEDA LILA-The Miracle of Vedic Chants-
        VEDA LILA-The Miracle of Vedic Chants- (JUGEMレビュー »)

        トウドウによるサンスクリット語のサーマヴェーダ聖典詠唱CD。パーカッション、リジュリドゥなどとのコラボレーションも入っている。

        recommend

        シカゴ講演集
        シカゴ講演集 (JUGEMレビュー »)
        スワミ・ヴィヴェーカーナンダ
        ヴィヴェーカーナンダによる感動的なシカゴの世界宗教者会議での講演集

        recommend

        ジャータカ物語―インドの古いおはなし (岩波少年文庫)
        ジャータカ物語―インドの古いおはなし (岩波少年文庫) (JUGEMレビュー »)

        お釈迦様の前世の物語集。分かりやすく人生にいろいろと指針や気づきを与えてくれる。

        recommend

        ブッダの真理のことば・感興のことば (岩波文庫)
        ブッダの真理のことば・感興のことば (岩波文庫) (JUGEMレビュー »)

        お釈迦様の言葉。ひとつひとつの言葉が心に深く入ってくる。

        recommend

        ウパニシャッド (講談社学術文庫)
        ウパニシャッド (講談社学術文庫) (JUGEMレビュー »)
        辻 直四郎
        ヴェーダの叡智の集成。人生の真理を学ぶために必須の図書。

        recommend

        links

        profile

        search this site.

        others

        mobile

        qrcode

        powered

        無料ブログ作成サービス JUGEM