南インドの家庭料理 たこ焼き風ドーサ

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    今朝は一見、大きめのタコ焼きのようなもをいただきました。実際は、ドサやイドゥリと同じ材料です。 ココナッツのチャツネをつけていただきます。炒めた玉ねぎなどが入っています。よく南インドに来ていますが、初めて口にしました。結構はまってしまいます。




    P2101440.JPG

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    ***************************


    丸い型に材料を入れたこ焼きのように焼きます。

    P2101438.JPG


    表には油を少量垂らします。ひっくり返したときに焦げ付かないようにです。

    P2101439.JPG


    ころ合いを見てひっくり返します。

    P2101444.JPG




    コメント
    私も驚きました。おいしくては何個でも食べてしまうほどまってしまいそうです。
    • 管理人
    • 2013/02/15 5:50 AM
    たこ焼き器みたいなものがあるのですね!
    ビックリです。
    • Sally
    • 2013/02/11 8:54 AM
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