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    • 2019.01.25 Friday
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    南インドの料理3

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       今日の昼食は、レストランガナパティでミールズを食べました。
      ミールズというと、バナナの葉にのせた伝統的なランチセットです。

      内容は、塩、焼き唐辛子、ピクルス、野菜3品、甘いミルク粥のようなもの、
      サンバル(スープカレー)、ヨーグルト、パパド(薄いせんべいのようなもの)、
      ご飯、さらにご飯の上にはムング豆スープ。
      ご飯とおかずは、おかわり自由です。はっきりと断らないと、次々とご飯とおかずが
      盛られてしまいます。
      これで、60ルピー(100円ほど)です。

       P1181417.JPG

      P1181418.JPG


      マッシュルーム・ロースト(ドーサ)
      中には、マッシュルームや野菜が薄く挟んであります。

      P1181436.JPG


      トマト・ウタパム(tomao utthapam)
      米粉とブラック・グラム(ケツル・アズキ)で作ったピザのようなものです。

      P1181438.JPG

      P1181439.JPG

      どれも100円以内で食べられて、お腹いっぱいです。

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        • 2019.01.25 Friday
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        コメント
        どれもおいしそー^^! トマト・ウタパム食べてみたいです。
        • Sally
        • 2013/01/19 7:50 AM
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