スポンサーサイト

0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    • 2019.07.18 Thursday
    • -
    • -
    • -
    • by スポンサードリンク

    南インドの軽食・昼食、ドーサ、イディヤッパム、ポンガルなど

    0
      dosa1.JPG今日は南インドの軽食・昼食(tiffin)、ドーサ(dosai)、イディヤッパム(idiyappam)、ポンガル(pongal)などを紹介します。

      まずはドーサですが、普通は横に置いてくれますが、ラバ・ドーサを注文したら、プレートにとんがりボウシのようにのせて持ってきてくれました。




      P1131434.JPG


      米とムング豆のポンガルです。店により固さや味が違います。ここの店のものは少しパサパサして、胡椒がきいた味でした。



      ドーサなどを食べた店

      P1131433.JPG


      次は、イディヤッパムです。
      イディヤッパムは、伝統的なケララ、タミル、スリランカの伝統食で、米粉を麺にし蒸したものです。ココナッツミルクなどを付けて食べます。チリの入った辛い料理が多い中、あっさりした味でした。

      P1111530.JPG

      P1111531.JPG

      イディヤッパムを食べた店

      P1131424.JPG


      最後は、アパートの近くにあるクリスチャンが経営するレストランです。
      ここでは、ゴビ・マサラ(Gobi Masala)を食べました。ゴビは「カリフラワー」、マサラはスパイスのことで、ゴビ・マサラはカリフラワーを炒めスパイスで味付けしたものです。

      P1141456.JPG


      スイート・コーンスープ



      ゴビ・マサラを食べた店

      P1141458.JPG



      スポンサーサイト

      0
        • 2019.07.18 Thursday
        • -
        • 22:48
        • -
        • -
        • by スポンサードリンク

        コメント
        管理者の承認待ちコメントです。
        • -
        • 2014/06/03 10:23 AM
        コメントする








           
        この記事のトラックバックURL
        トラックバック

        PR

        ヴェーダセンター


        サイト内検索

        calendar

        S M T W T F S
          12345
        6789101112
        13141516171819
        20212223242526
        2728293031  
        << October 2019 >>

        clock

        Link

        selected entries

        categories

        archives

        recent comment

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        Concise Sanskrit-English Dictionary
        Concise Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)

        「サンスクリット−英語」ポケット辞書

        recommend

        A Sanskrit-English Dictionary
        A Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)
        M.Monier- Williams
        MONIER版の「サンスクリット−英語」辞書

        recommend

        The Practical Sanskrit-English Dictionary
        The Practical Sanskrit-English Dictionary (JUGEMレビュー »)
        Vaman Shivram
        APTEの「サンスクリット−英語」辞書プラクティカル版

        recommend

        Students English Sanskrit Dictionary
        Students English Sanskrit Dictionary (JUGEMレビュー »)
        V. S. Apte
        APTEの「サンスクリット−英語」辞書プラクティカル版の簡易版

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        recommend

        基本梵英和辞典
        基本梵英和辞典 (JUGEMレビュー »)
        B.B. ヴィディヤランカール
        サンスクリット語を学ぶ人必携の書。デーヴァナーガリー文字、英語、日本語の意味がかかれている。

        recommend

        解説ヨーガ・スートラ
        解説ヨーガ・スートラ (JUGEMレビュー »)
        佐保田 鶴治
        聖人パタンジャリのヨーガ体系の叡智の結晶。深遠な知識が満載。ヨーガを実践する人は必携。

        recommend

        VEDA LILA-The Miracle of Vedic Chants-
        VEDA LILA-The Miracle of Vedic Chants- (JUGEMレビュー »)

        トウドウによるサンスクリット語のサーマヴェーダ聖典詠唱CD。パーカッション、リジュリドゥなどとのコラボレーションも入っている。

        recommend

        シカゴ講演集
        シカゴ講演集 (JUGEMレビュー »)
        スワミ・ヴィヴェーカーナンダ
        ヴィヴェーカーナンダによる感動的なシカゴの世界宗教者会議での講演集

        recommend

        ジャータカ物語―インドの古いおはなし (岩波少年文庫)
        ジャータカ物語―インドの古いおはなし (岩波少年文庫) (JUGEMレビュー »)

        お釈迦様の前世の物語集。分かりやすく人生にいろいろと指針や気づきを与えてくれる。

        recommend

        ブッダの真理のことば・感興のことば (岩波文庫)
        ブッダの真理のことば・感興のことば (岩波文庫) (JUGEMレビュー »)

        お釈迦様の言葉。ひとつひとつの言葉が心に深く入ってくる。

        recommend

        ウパニシャッド (講談社学術文庫)
        ウパニシャッド (講談社学術文庫) (JUGEMレビュー »)
        辻 直四郎
        ヴェーダの叡智の集成。人生の真理を学ぶために必須の図書。

        recommend

        links

        profile

        search this site.

        others

        mobile

        qrcode

        powered

        無料ブログ作成サービス JUGEM